På en dekadent og inspirerende tur til Norditalien i sidste uge stødte jeg på dette skønne produkt. TRØFFELSALT. Jeg er ikke den store trøffelspiser, syntes det smager af gammel, sur skovbund og lugter at overkogt kål og porre. Men denne salt åbnede mine øjne for den raffinerede smag. Jeg har serveret den fine salt på pasta, kartoffelmos, risotto og møre bøffer. Se mere på http://www.italiatartufi.com/
Ingen kommentarer:
Send en kommentar